Restaurant à l'Ile Rousse

Le restaurant
« Joséphine à table »
Restaurant Ile Rousse
  • Du mardi au dimanche, dîner de 19h00 à 22h30

  • Ouvert le samedi et le dimanche pour le déjeuner

  • Fermé le lundi

Profitez d’un dîner sur notre terrasse, face aux montagnes, ou dans notre salle au décor épuré. La cuisine gourmande de notre chef Jonathan est à base de produits frais de saison. Lors de votre visite, des  suggestions vous seront présentées.

Nos entrées


  • Gaspacho de pastèque et tomate

    16€

    Mozzarella burrata en espuma, croûtons à l’ail et sorbet à la roquette.

  • Foie gras de canard au café

    19€

    Sablé canistrelli aux noisettes.

  • Ceviche de poisson blanc selon la pêche

    17€

    Lait de coco, leche de tigre et mangue fraîche.

  • Espuma de tomme de brebis corse à la vanille

    17€

    Gelée de granny smith, crumble salé au thym frais.

Nos plats


  • Calamars façon carbonara

    26€

    Copeaux de parmesan.

  • Pluma de porc ibérique laqué au cidre et miel corse

    25€

    Purée de pomme de terre aux noisettes.

  • Filet de loup sur sablé au thym frais

    27€

    Fraise-ananas et tomate en vinaigrette basilic, émulsion à la citronnelle.

  • Noix de veau corse

    28€

    Polenta à la brousse, garniture de saison, jus corsé.

Nos fromages


  • Fromages corses et confiture

    13€
    Fromages fermiers de Corse

Desserts


  • Délice noisette, chocolat noir de Tanzanie

    12€
  • Tiramisu café orange, croustillant au café

    10€
  • Soupe de pêche au muscat pétillant et basilic

    11€

    Sorbet au pamplemousse rose.

  • Fraises corses

    12€

    Ganache montée ivoire vanille et sablé pistache et amande.

Glace artisanale


  • « Le Glacier Milani » Ile Rousse

    3,50€

    Le parfum : Abricot-nepita, café, caramel beurre salé, citron, fraise, miel corse, vanille, chocolat et melon.

  • La fruit Melba

    14€
  • Le Colonel

    15€

Menu enfant - 12€

Escalope de poulet, purée de pommes de terre
Ou
Penne à la sauce tomate et parmesan

Glace (deux boules au choix)

Boisson

Le petit déjeuner

Villa Joséphine Hotel Ile Rousse

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